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En el Día Mundial de la leche el ministro agricultura, Rodolfo Zea Navarro, envío un saludo especial a todo el sector productivo de este importante alimento, pues es un producto que sale de nuestros campos y de su producción se benefician cientos de campesinos.
A nivel local establecimos comunicación con el presidente ejecutivo del Comité Regional de Ganaderos de Casanare, Daniel Salamanca, quién habló de las experiencias de asociaciones lecheras en el departamento, pues aseguró que el hecho de que no se hayan obtenido los resultados esperados, no significa que la producción y transformación de lácteos sea un mal negocio, sino que obedeció netamente a manejos administrativos; por el contrario, resaltó que en hace un tiempo la industria ALPINA compraba leche en Casanare a través de Acolac.
Si bien nuestro departamento tiene un gran potencial de producción de leche en la zona del piedemonte especialmente, hace falta efectuar algunos procesos de mejoramiento genético, mejoramiento de praderas y la implementación de procesos sanitarios, los cuales ya se han empezado a dar en algunos predios, pero hace falta que se masifique.
Salamanca expresó que se han adelantado algunas acciones con la secretaria de agricultura del departamento, para explorar la posibilidad de retomar lo que fue la empresa Casalac del municipio de Aguazul se retome a través de una empresa privada y pueda desarrollarse esa cadena productiva, la cual generaría un ingreso a nuestros ganaderos.
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