¿Podrían volver los bares y restaurantes después del 11 de mayo? Esta es la propuesta de AsoBares

admin 5 mayo, 2020

Estos protocolos de bioseguridad serían aplicados a gastrobares, bares, discotecas y espacios de música en vivo.

Asobares viene trabajando con el Ministerio de Comercio en los que serían los protocolos para la reactivación de uno de los sectores más afectados por la crisis económica derivada de la pandemia.

Según la asociación, esta iniciativa busca proteger la salud de los clientes y equipos de trabajo, pero también en recobrar la confianza del consumidor.

Los protocolos serán los siguientes:

La distancia entre mesas será de 2 metros según los lineamientos del MinSalud.
Se señalizarán debidamente las posiciones de trabajo y las rutas de circulación de los usuarios.
Las únicas zonas de preparación y alistamiento de pedidos serán cocina y barra.
Se tendrá un control de acceso en la entrada al establecimiento con anfitrión, medición de temperatura, gel antibacterial, tapabocas y orientaciones generales para
la estadía.
Semanalmente se realizarán nebulizaciones en las instalaciones para desinfectar e higienizar su ambiente.
No se tendrán menús ni cartas impresas.
Se habilitará la oferta de productos por código QR, televisores, redes sociales, apps o en una cartelera visible para todos.
Se realizarán limpiezas profundas de las zonas del establecimiento cada 3 horas.
Para discotecas de gran aforo, se sugirieron el uso de cámaras térmicas y tapetes de desinfección.
Proponen repensar las restricciones horarias para no concentrar los usuarios a una misma hora de salida minimizando posibles riesgos de contagio por aglomeración en el espacio público.

Por otra parte, también tienen una propuesta denominada ‘Plan de Apertura Gradual’ en la que aspiran una reactivación escalonada de las cuatro categorías de la industria gastronómica y del entretenimiento, la cual funcionaría así: