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La Junta de Acción Comunal de la vereda El Tiestal, realizará el Primer Festival del Queso de Mano en el Parque Ecoturístico, esto con el fin de salvaguardar las tradiciones culinarias de la región y fortalecer la unión entre la comunidad de esta parte del municipio.
El Comité Empresarial del Parque Ecoturístico El Tiestal de la Junta de Acción Comunal y el Proyecto de Turismo Comunitario de la vereda El Tiestal, quieren recuperar las tradiciones y seguir con el legado que se han venido presentando de generación en generación en las familias para seguir viendo y compartiendo grandes costumbres.
En donde a través de un sondeo que realizaron en el Corregimiento y vecinos, encontraron que el Queso de Mano es uno de los productos más demandante como producto que ayuda a la economía campesina, pues este producto es elaborado por las familias de estas fincas y que también lo comercializan.
Pero que desde hace un tiempo los campesinos productores del queso se han visto afectados por las normatividades del Estado, en el proceso de la envoltura que ellos tradicionalmente han venido utilizando.
Es por esto, que mañana 17 de noviembre se realizará este evento a partir de las 10 de la mañana en la escuela Antonio Nariño del Tiestal, habrán diferentes actividades durante todo el día y premios al Mejor Queso de Mano y a la Innovación, los visitantes podrán disfrutar y saborear uno de los productos más exquisitos del país.
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